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¿Cómo podemos sustituir el huevo en recetas?

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Hay varias maneras de poder sustituir el huevo en recetas como pancakes, muffins, postres, entre otros. A continuación, 3 maneras de cómo hacerlo:

  1. Toffu: con este podemos hacer los famosos “revoltillos”, importante seleccionar el toffu ‘Extra Firm’ para que quede bien. Te adjunto 3 recetas de como hacer toffu, dandole click a la palabra azulada.
  2. Chia seed: este lo utilizo mucho a la hora de hacer mis pancakes. El chia mezclado con un poco de agua, o algún sustituto de leche, da una consistencia espectacular. Este lo puedes triturar o tambien lo puedes dejar en su estado normal.
  3. Flax Egg: les dejo adjunto un video de una pagina en Instagram que te explica muy bien como poder hacerlo.
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🥣 HOW TO MAKE A FLAX EGG. #Veganize your favorite baked goods while you get the benefits of fiber and omega-packed flax seeds. Instructions below. 👇⠀ ⠀ 🙏Vegancuts is OPEN and shipping Pantry Foods & Toiletries with FREE expedited shipping. LINK IN BIO.⠀ ⠀ INGREDIENTS:⠀ 1tbsp Flax Meal⠀ 3tbsp Water⠀ ⠀ STEPS:⠀ 1. Whisk flax meal and water in a small dish to combine⠀ 2. Let rest for 5 minutes, until the mixture comes together with a thick texture⠀ 3. Use in place of one egg in your favorite baking recipe.⠀ ⠀ ⠀ ⠀ @notafancykitchen thank you for sharing this #veganbaking hack.⠀ ⠀ ⠀ #vegancuts #veganbaking #flaxegg #healthyeating #veganvideos #veganblogger #covid_19 #veganbreakfast #vegandessert

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